I&P - Olio extravergine di eccellenza

Con sede a Canino (VT), questa azienda agricola basa la sua visione riprendendo il concetto di CRU dei grandi champagne. Ogni singolo oliveto è coltivato con un solo tipo di cultivar. Da questi oliveti nascono quindi oli monovarietali e monoparticellari. Ogni monocultivar viene accuratamente selezionato e lavorato con le più moderne tecnologie disponibili. Da qui nascono solo oli extravergini di eccellenza, per intenditori.